18 mars 2007
JOUR DU CHORIZO
JOUR DU CHORIZO:
*Tous les 23 janvier de chaque année, la fête de Saint Ildefonse est célébrée à Puertollano.
*On dit que c'est une fête récente et que son origine il faut le chercher durant le règne d'Alfonso XIII, le siècle dernier. L’hiver c’est la saison où les familles préparaient toute la charcuterie qu’elles mangeaient pendant toute l’année. Les familles se réunissaient et il y avait une ambiance de fête.
*De nos jours la charcuterie ne se fait plus dans les familles, mais nous avons gardé la fête .Maintenant les gens de la ville vont à la campagne et ils mangent des sandwichs de chorizo.
